Ravioli all’ossobuco. Un’idea (bella e buona) di Anthony Genovese

Anthony Genovese

Non avevo mai avuto l’occasione di provare la cucina di Anthony Genovese e del suo braccio destro, Francesco di Lorenzo. Qualche settimana fa, però, sono stata invitata dal Viaggiatore Gourmet (Claudio Sacco) ad andare a Roma, a Il Pagliaccio, per vivere un’esperienza gastronomica che mi ha lasciato il segno. Ma andiamo

Colazione in Italia. I miei sette caffè dei ricordi

colazione in Italia

Toglietemi tutto, ma non la mia colazione. Davvero. Posso rinunciare al pranzo (so che non fa bene alla salute, ma ogni tanto, se capita, non è un dramma), potrei saltare una cena (qui la faccenda si farebbe più dura, ma riuscirei a reggere), ma vi prego non fatemi iniziare la