La fogliolina di carne di Tano Simonato
La fogliolina di carne è un piatto che Tano Simonato, amico di Sfizioso ha inventato moltissimo tempo fa. Semplicissimo, ma di grande effetto.
Giorno: 28 Febbraio 2017
Ravioli all’ossobuco esotici di Anthony Genovese
Anthony Genovese è uno chef nato in Francia da genitori di origini calabresi. Le sue esperienze, spaziano dall’Inghilterra al Giappone, dalla Malesia, alla Thailandia all’Italia. Con il ristorante Rossellinis dell’Hotel Palazzo Sasso di Ravello (Salerno) ottiene la prima stella Michelin e, nel 2003, inizia l’avventura con Il Pagliaccio. Nel 2009 conquista la seconda stella.
