Quel che dico, faccio. Vi avevo promesso, o no, che avrei scelto la miglior nutrizionista sulla piazza? Appunto. Vi presento la dottoressa Sara Farnetti, nutrizionista di successo, autrice del libro “Tutto quello che sai sul cibo è falso“. Oltre a seguire un po’ la mia alimentazione, la dottoressa Farnetti ha accettato anche di aiutarmi. Su cosa … Leggi tutto
Oggi siamo a pranzo dal Massimiliano Musso, chef stellato e patron di Ca’ Vittoria, ristorante a Tigliole d’Asti, che ha deciso di cucinare un carré di vitello con salsa bernese e bietole marinate. Un secondo piatto composto da pochi ingredienti, ma molto buoni, a partire dal taglio di carne scelto: il carré. Detto anche controfiletto, per … Leggi tutto
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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c’è nulla di più democratico di quello che mangiamo.
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