Oggi parliamo di un piatto fresco e sfizioso, ideale per l’estate, e soprattutto dalla storia antica: il cous cous. Si tratta di una specialità originaria del nord Africa, che nel tempo è diventata tipica anche in regioni del sud Italia, come Sicilia e Sardegna. Ora, questa ricetta fatta semplicemente con granelli di semola di grano duro, è una … Leggi tutto
Per quanto la preparazione dell’arrosto al sale preveda l’utilizzo del forno, questo piatto è un’ottima ricetta estiva, perché può essere mangiato freddo e, se preparato in abbondanza, si possono tenere le scorte pronte in frigorifero per i pranzi di 2 o 3 giorni dopo. Un perfetto piatto freddo Fresco, leggero, ma anche saporito e versatile, … Leggi tutto
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