Gorgonzola in carrozza di vitello con riduzione di aceto di mele e lamponi

Gorgonzola in carrozza di vitello

Eccoci con una delle ricette speciali realizzate dalla Compagnia degli Chef durante il VealDay in Olanda. Insieme a Carlo Molon, membro della Compagnia degli Chef ed executive chef dello Sheraton Lake Como, prepariamo un gorgonzola in carrozza di vitello con riduzione di aceto di mele e lamponi. Questa originale variante della mozzarella in carrozza è … Leggi tutto