Come nasce una ricetta di Sfizioso? E' arrivato il momento di scoprirlo di persona! Sta infatti per arrivare un VealDay da non perdere. L'appuntamento è per venerdì 23 e sabato 24 novembre a Pozzuoli (Napoli), dove vi aspettano due degli amici del nostro blog: il cuoco della Compagnia degli Chef,
: licia
Straccetti mania: tutto quello che dovete sapere per cucinare straccetti di vitello strepitosi
Gli straccetti di vitello non hanno stagione: che sia inverno e optiamo per una versione calda accompagnata da purè o polenta, o che sia estate e trasformiamo i nostri straccetti in un'insalata gustosa, basterà un po' di fantasia e pochissima manualità per preparare un piatto sorprendente. Magari siete gente da
I tagli del vitello, tutti i consigli del macellaio
Cous cous con vitello e verdure
Arriva la bella stagione e inizia la voglia di mangiare leggero, ma senza rinunciare al gusto. Ecco quindi che oggi ti propongo uno squisito cous cous con vitello e verdure. Il periodo dell’anno è quello perfetto per insalate e piatti freddi. Preparare in anticipo le pietanze ci permette di organizzare i
Vitello e patate in versione primavera/estate
https://youtu.be/0ZcQ3oHNYbw Una ricetta leggera e semplice da preparare. Oggi ti propongo un piatto che ho chiamato vitello e patate in versione primavera/estate. Un secondo di carne facile e che ben si adatta ad accompagnare i nostri pranzi nelle giornate della bella stagione, perché è gustoso e per niente pesante. Ho scelto la
Cappello del prete, un taglio morbido e gustoso
Straccetti di vitello con zucchine, bufala e pane all’aglio
Con la bella stagione - e i primi caldi – quanta voglia hai di stare ai fornelli?Oggi ti propongo un piatto fresco, leggero e saporito: prepariamo gli straccetti di vitello con zucchine e stracciata di bufala. Per gli straccetti di vitello chiedi al tuo macellaio delle fettine sottilissime di scamone, ovvero
Ricette con asparagi: idee che ti lasceranno a bocca aperta
Aspetto il bel tempo per 3 cose: mangiare all'aria aperta, camminare baciata dal sole e per gli asparagi, adoro gli asparagi e amo trovare sempre nuove ricette con asparagi da preparare. Gli asparagi sono una verdura insolita: hanno un sapore delicato, eppure inconfondibile, in un solo lungo gambo hanno due
Arrosto di vitello con verdure
Stufa del solito arrosto con patate? Chef Deg ci regala una gustosa ricetta per preparare l'arrosto di vitello con verdure. Piatto perfetto per il pranzo delle feste o per regalarci una bella mangiata, considerato che in queste settimane abbiamo più tempo da passare a casa. Come vedrai nel video, la ricetta
