10 cose da sapere sulla costoletta alla milanese
Lingua panata alla milanese con prosciutto di Parma e salsa verde
Agretti: come cucinare l'erba dei frati
Aioli: ricetta della salsa all'aglio provenzale
Al Castello di Guarene con lo chef Gabriele Boffa e le sue animelle di vitello con fave, piselli e taccole
Al Dac a trà con Stefano Binda, la fassona e il vitello
Al ristorante Inkiostro di Parma insieme a Terry Giacomello
Anche a Brescia si chiamano casoncelli, ma come si fanno?
Animelle al radicchio e patate viola
Un secondo piatto sfizioso perfetto per questa fredda stagione: ecco la ricetta delle animelle al radicchio e patate viola.
Animelle di vitello al burro, rape bianche e peperoncino
Animelle di vitello alla pizzaiola, un'idea originale per il menù di Natale
Animelle di vitello, lenticchie di Castelluccio e limone, l'antipasto di Capodanno di Matias Perdomo
