10 cose da sapere sulla costoletta alla milanese
Agretti: cosa sono e come si cucinano
Aioli: ricetta della salsa all'aglio provenzale
Al Castello di Guarene con lo chef Gabriele Boffa e le sue animelle di vitello con fave, piselli e taccole
Al Dac a trà con Stefano Binda, la fassona e il vitello
Al ristorante Inkiostro di Parma insieme a Terry Giacomello
Anche a Brescia si chiamano casoncelli, ma come si fanno?
Animelle di vitello al burro, rape bianche e peperoncino
Animelle di vitello, lenticchie di Castelluccio e limone, l'antipasto di Capodanno di Matias Perdomo
Animelle e testina di vitello, capasanta e ricci di mare, di Luca Zecchin
Animelle in crosta, crema di patate alla senape e puntarelle
Animelle, fondo di carne, agretti e spinacino: la ricetta di Sarah Cicolini
