Ecco per voi un’altra “ricetta ubriaca”. Questa volta con lo Chef Carlo Molon vi proponiamo una battuta di vitello aromatizzata al gin. Curiosi di sapere come si prepara? Seguendo la ricetta scoprirete che il procedimento è semplicissimo e il risultato è un piatto raffinato, profumato e dal risultato assicurato. Battuta di
Author: Alessia Bianchi
Polenta e Bruscitt di vitello
Arrivano i primi freddi e arriva il momento di darsi a piatti in linea con la stagione. Da questo momento polenta e bruscitt è un piatto perfetto per un pranzo in famiglia. Se non lo conoscete continuate a leggere e vi sveleremo tutto di questa ricetta lombarda. Bruscitt di vitello “Bruscitt” significa letteralmente
Vitello al Doppio Gusto (birra e porcini)
Cervella di vitello fritte marinate al Negroamaro di Manduria
Risotto mantecato al Grana di Lodi con rognone di vitello
Milza di vitello alla veneziana
Straccetti di vitello alla birra
Cubotti di vitello con crema di patate alla menta fredda e pomodorini
Involtini di vitello con porri e birra
La ricetta che ti propongo oggi: involtini di vitello con porri e birra 24sei Aquadulza. Un gustoso secondo piatto di carne di chef Carlo Molon Sono fermamente convinta che la birra sia un ingrediente che può davvero regalare nuovi e inaspettati sapori alle nostre ricette. Questo per quattro semplici motivi che vado
Menu di Natale: i consigli per l’abbinamento con il vino
Ci avviciniamo alle feste più sentite dell’anno, per motivi religiosi, ma non solo: il Natale è l’occasione per passare dei giorni sereni in compagnia della famiglia riunita, o per rivedere gli amici e trascorrere ore spensierate insieme. O almeno era così. Non sarà così questo Natale 2020. Questo sarà diverso. Qualunque siano