Panino con lampredotto

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Lampredotto-Firenze: un binomio indissolubile. Il panino con lampredotto è il piatto unico cardine dello street food fiorentina. Mangiare un panino con lampredotto a Firenze è un'esperienza da provare. Tante sono le varianti che si trovano in giro per la città. Dalla più classica in bianco, a quella con la salsa

Come preparare le lasagne classiche al ragù

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Le lasagne classiche sono il primo piatto sempre presente nel pranzo della domenica. Sono tante le versioni che si possono assaggiare in giro per la città di Bologna. L’estro italiano cerca sempre di rilanciare i piatti tradizionali modificandone ingredienti e talvolta anche i passaggi. Ma é la ricetta classica quella che non delude

Costine di vitello, peperoni e tapenade di capperi

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Oggi lo chef Nicola Batavia del ristorante Birichin di Torino ha deciso di farti sporcare le mani con una gustosa ricetta. Costine di vitello, peperoni servite con una tapenade di capperi e aromi mediterranei: un secondo piatto sfizioso e veloce perfetto per una cena tra amici. Le costine sono il

Panino gourmet mare e monti, con reale di vitello e tonno affumicato

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Oggi, insieme allo chef Luigi Pomata, imparerete a preparare un panino gourmet che oserei dire pazzesco. Un connubio di ingredienti che, come si deduce dal titolo, fa sposare componenti di terra e di mare per un risultato golosissimo. È una ricetta veloce che costituisce un piatto unico dalle mille e