Lo tzatziki è un piatto di origine greca ma anche albanese e bulgara. E' una salsa conosciuta anche anche come cacık in Turchia e Cipro del Nord. Si produce con yogurt denso e altri ingredienti, tra i quali il cetriolo. Una salsa perfetta da utilizzare, soprattutto in estate visti gli
Author: Al.Fa
Giornalista e blogger. Scrivo di viaggi ed enogastronomia.
Mi piace raccontare il legame che unisce cibo e territorio. L'assaggio di un prodotto tipico può raccontare molto di un luogo in cui nasce, più di una guida turistica a volte!
La ricetta originale dello Tzatziki
Anche lo tzatziki, salsa greca per eccellenza, con yogurt greco, cetriolo, aglio e aceto, ha una sua versione istituzionale che nasconde numerose varianti al suo interno. Questo perché il piatto, divenuto uno dei simboli della Grecia, in realtà è condiviso in numerose altre località: dall'area balcanica a Cipro fino alla
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