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Alessandra Favaro

Tutti gli articoli di Alessandra Favaro

La settimana bianca tra Alagna e Macugnaga è l’occasione per scoprire l’Uberlekke, un piatto tipico di origine Walser rarissimo a base di carne di vitello e altre carni precedentemente salate e poi bollite. Scopri tutto su storia e ricetta!
Se ne sente sempre più parlare, ma come funziona la cottura a bassa temperatura? Ecco alcune informazioni utili per provare a casa.
In occasione della prossima festività di Ognissanti, scopriamo insieme curiosità, storie e ricette dedicate ai Santi su e giù per l’Italia.
Viaggiamo tra i migliori bacari a Venezia in un bacaro tour alla scopertam della città e le sue tradizioni, come i cicchetti e lo spritz.
Le ricette di arrosti di vitello per ogni periodo dell’anno: inverno, primavera, estate, autunno, con prodotti di stagione.