Tutto quello che devi sapere per un buon guacamole: ricetta e ingredienti per preparare al meglio questa salsa messicana tradizionale. Il guacamole è sicuramente una delle salse per la carne che non può mai mancare in estate. Oltre a essere fresca e saporita, la salsa guacamole è estremamente versatile: potete mangiarla
Author: Giulia Milani
Più brava a mangiare che a cucinare, amo raccontare la gastronomia attraverso le storie e le tradizioni. Viaggiare coniugando le bellezze del territorio con quelle della tavola è per me il modo migliore per conoscere una cultura.
Hamburger di vitello con fettine al gorgonzola
Cucinare le fave: ricette e proprietà
Con l’arrivo della primavera a colorarsi non sono solo i giardini: la cucina si arricchisce di nuovi ingredienti e nei piatti iniziamo a vedere le primizie di stagione. Tra queste ci sono le fave, che per prime affrontano le tiepide temperature dei primi soli. Saporite e nutrienti, si prestano a tantissime preparazioni.
Vitello tonnato al cubo con cottura CBT
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Conchiglioni ripieni con ragù di vitello e crescenza
Come cucinare le melanzane: ricette e consigli
Con l’arrivo della bella stagione tornano finalmente sulle nostre tavole alcune delle nostre verdure preferite: le melanzane. Sarà il loro gusto unico o la loro versatilità che le rende perfette in ogni ricetta, ma noi non riusciamo proprio a farne a meno. Che siano viola, bianche, tonde o allungate, per
Erbe aromatiche: i consigli dello chef
5 piatti tipici lucani
Il nostro viaggio attraverso le cucine tipiche regionali italiane continua. Oggi siamo in Basilicata alla scoperta della cucina e dei piatti tipici lucani. La cucina lucana La cucina tipica della Basilicata è basata su ricette semplici e sulla cultura del riuso, in particolare di carne e pane. Per ragioni storico-culturali, la gastronomia
