Noritura 
Gli involtini di vitello su letto di cous cous e purea di mela sono un piatto ricco di sapori e colori, perfetto per una cena autunnale o per sorprendere gli ospiti durante un pranzo domenicale. Questa ricetta accompagna la tenerezza della carne di vitello, più magra e facile da digerire rispetto alle altre, con la … Leggi tutto
La carne di vitello è molto apprezzata nelle cucine di tutto il mondo, per la sua versatilità e per il suo gusto delicato. Ma non è solo una carne versatile in cucina: è anche una fonte nutrizionale preziosa che offre diversi benefici per la salute. Grazie a questo articolo scoprirete le qualità e i benefici … Leggi tutto
Un piatto freddo completo, equilibrato e molto gustoso: è l’insalata di bollito alla piemontese, ricetta estiva perfetta da portare a tavola anche nelle giornate più calde. E da accompagnare con del pane abbrustolito. Carne lessa in insalata L’insalata di bollito, così come la carne lessa in insalata, è un classico esempio di cucina povera italiana, … Leggi tutto
Una regolare e intensa attività fisica porta ad un aumento del fabbisogno calorico-proteico, che l’atleta deve soddisfare per sostenere la propria salute generale e ottimizzare le prestazioni sportive. Grazie al suo contenuto di proteine di alta qualità e importanti nutrienti, la carne di vitello è una risorsa preziosa per gli sportivi. L’obiettivo di questo articolo … Leggi tutto
Quante volte nella vita vi sarà capitato di trovarvi davanti al bancone della carne e non saper scegliere quale utilizzare, per completare al meglio le vostre ricette? Sarà meglio la carne di vitello o di manzo? Dopo tutto, parliamo sempre di carne di origine bovina, ci sarà una differenza?Non neghiamolo, entrambi hanno un buon sapore … Leggi tutto
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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c’è nulla di più democratico di quello che mangiamo.
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