Oriana Davini, Autore a Sfizioso.it

Diaframma di vitello con capperi e alici del Cantabrico: secondo sfizioso di Natale

Un secondo piatto di Natale sfizioso e di gusto: il diaframma di vitello scottato con alici e capperi. Ci avevi mai pensato? Tra tutti i tagli di carne tipici delle feste, il diaframma è piuttosto insolito: eppure si tratta di una prelibatezza ricca di gusto che, se ben impiattata, può diventare

Carciofi imbotti: la ricetta semplice

Una ricetta tradizionale, semplice e gustosa. Parliamo di carciofi ripieni o imbottiti, piatto che si ama o si odia perché il rapporto con i carciofi, si sa, non conosce vie di mezzo. I carciofi ripieni ben si prestano come secondo piatto dopo un antipasto o un primo leggero. Abbinati a

Malloreddus alla campidanese con vitello e tonno: primo piatto perfetto per il pranzo di Natale

Malloreddus-alla-campidanese_ricetta-originale

I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto tradizionale perfetto da servire per il pranzo di Natale. Saporiti e aromatici, hanno anche un ulteriore vantaggio: si preparano velocemente e la loro esecuzione è molto semplice. Ottimi da servire come primo piatto, dopo qualche antipasto sfizioso e prima di un secondo

Passatelli al ragù di vitello e prosciutto di Parma con fonduta di burrata affumicata

Passatelli con ragù di vitello e prosciutto

Un primo piatto perfetto da servire in un giorno di festa, Natale incluso: prepariamo con Chef Deg i passatelli al ragù di vitello e prosciutto di Parma, serviti su una fonduta di burrata affumicata. Sì, lo sappiamo: c'è chi non si scosterà mai dalla tradizione e quindi concepisce solo ed

Cinque antipasti di Natale sfiziosi da servire alla Vigilia o il 25 dicembre

Piatti

by Oriana Davini - 09115

Già deciso che antipasti fare per Natale? Perché diciamola tutta: il bello di pranzi e cene delle feste sono proprio loro, gli antipasti. Spesso quando si pensa al menù di Natale ci si sofferma sulle portate principali, dai passatelli in brodo all'arrosto, con il risultato che a volte si tende

Animelle di vitello alla pizzaiola, un’idea originale per il menù di Natale

Se stai cercando una ricetta diversa dal solito da inserire nel menù di Natale, abbiamo quel che fa per te: le animelle di vitello alla pizzaiola. Facili da preparare e originali, rappresentano un antipasto sfizioso ottimo da servire anche nei pranzi delle feste. Scopri cosa sono le animelle di vitello e come

Lingua panata alla milanese con prosciutto di Parma e salsa verde

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Una ricetta di grande effetto, semplice da preparare e piena di gusto: oggi nel piatto c'è la lingua di vitello panata alla milanese, servita con salsa verde e prosciutto di Parma. Mai pensato di abbinare lingua e prosciutto? Provare per credere, insieme stanno benissimo! Cinque ricette con lingua di vitello per

Involtini di vitello con toma e porri: ricetta facile e veloce

Una ricetta autunnale buona, veloce e ispirata ai sapori piemontesi: prepariamo gli involtini di vitello con toma e porri, secondo piatto che si prepara facilmente in 20 minuti. La toma piemontese Gli involtini ripieni di formaggio sono un grande classico, perché questo ingrediente aggiunge cremosità al risultato finale. In questa ricetta, abbiamo

Tutto quel che c’è da sapere sulla mostarda

by Oriana Davini - 0320

Che sapore ha la mostarda di frutta? Come si mangia? Cosa la rende piccanti e con quali piatti sta bene? Se ti sei posto una di queste domande almeno una volta nella vita, sei arrivato nel posto giusto: siamo qui per dirti tutto quel che c'è da sapere sulla mostarda, preparazione

Cinque ricette per preparare uno strepitoso panino con cotoletta

Piatti

by Oriana Davini - 0298

Sai come fare un panino con la cotoletta? Sembra facile, e in effetti lo è, ma ci sono alcune regole da seguire se vogliamo prepararlo ad arte. Per esempio, sai già come farcirlo? Tutto inizia, ça va sans dire, da come si cucina la cotoletta, che tipo di panatura si sceglie,