Come cucinare le zucchine: i consigli, le idee e le ricette con le zucchine più classiche come le zucchine trifolate, il pesto e le fantastiche zucchine ripiene. Tutto, ma proprio tutto, sulle cucuzze! Le zucchine sono considerate una delle verdure più versatili ed eleganti che si possano utilizzare in cucina, ma
Scuola di Cucina
La Scuola di Cucina di blog Sfizioso. Qui trovi approfondimenti sugli ingredienti, spiegazioni sulle preparazioni base e molto altro per le tue ricette sfiziose
Ricette con asparagi: idee che ti lasceranno a bocca aperta
Aspetto il bel tempo per 3 cose: mangiare all'aria aperta, camminare baciata dal sole e per gli asparagi, adoro gli asparagi e amo trovare sempre nuove ricette con asparagi da preparare. Gli asparagi sono una verdura insolita: hanno un sapore delicato, eppure inconfondibile, in un solo lungo gambo hanno due
Carne di vitello e vitamine del gruppo B: i migliori abbinamenti per un assorbimento ottimale
Come cucinare il muscolo di vitello
Carrè di vitello: il taglio e i segreti per cucinarlo
Guida al tuo arrosto di vitello strepitoso
Come marinare la carne: la guida definitiva
Marinare la carne è come fare stretching. Fare stretching è importantissimo. Come sicuramente è fondamentale prima di correre o allenarvi duramente. Ma il rischio è di fare troppo stretching, e quando lo fate, i vostri muscoli ne risentono. La stessa cosa vale per la marinatura della carne. Potete marinare la carne troppo
Entrecote di vitello: cos’è, come si cucina e la ricetta dell’entrecote al sale
Entrecote di vitello: le caratteristiche del taglio di carne, come riconoscerlo, i consigli su come cucinarlo e la ricetta dell'entrecote al sale preparata in padella. Cos’è l’entrecote? L’entrecote di vitello, il cui significato in italiano è fracosta, è più comunemente conosciuta controfiletto. È un taglio di carne molto pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata, che a sua
Cosa cucinare oggi: fettine di vitello in padella super sottili per un secondo facile e veloce
Cosa cucinare oggi? Delle fettine di vitello in padella super sottili. Quando vi fate questa domanda, quella che vi aspettate è una ricetta per un secondo facile e veloce che non richieda ingredienti strani o tempi di cottura inaffrontabili. Cucinare una bistecca per esempio non deve richiedere troppo tempo. Non
Valori nutrizionali delle ricette con carne di vitello: quali le migliori o meno caloriche?
Con la carne di vitello sono davvero infinite le ricette che si possono inventare, più o meno elaborate, che utilizzano i più svariati ingredienti per cercare di insaporire al massimo questa carne tenerissima e dal gusto molto delicato. Alcune, più di altre, colpiscono per la loro semplicità e per la