I segreti per cucinare il brasato perfetto

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Basta poco per essere felici, come cucinare un buon brasato preparato a regola d'arte che diffonde il suo aroma in tutta la casa. Il brasato, o stracotto, è una ricetta tipica della cucina piemontese con due ingredienti principali: carne bovina e vino rosso, tradizionalmente il Barolo. Brasato: varianti con e senza marinatura Si tratta di una preparazione tradizionale

Prodotti di stagione: frutta e verdura estive

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Cariche di acqua, coloratissime e saporite. Sono le verdure estive, ricche di vitamine e sali minerali, tipiche dei mesi caldi e gustose più che mai. Per non parlare della frutta. Rossa, arancione e succosa, anche la frutta tipica dell'estate è nutriente e dolcissima. Vediamo insieme quali sono la frutta e