Quello che ti proponiamo oggi è sia una ricetta che un viaggio. Un’andata e ritorno Milano-Sicilia grazie alla costoletta speciale realizzata da Fabrizio Albini, executive chef al The Stage – Replay. Durante l’appuntamento #vealday di Ragusa, in cui ha cucinato insieme a Peppe Cannistrà, lo chef del ristorante milanese ha unito alla sua cucina lombarda … Leggi tutto Costoletta con pane nero di Castelvetrano di chef Albini