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Ingrediente: aceto di lamponi

Stinco di vitello, carote in agretto e la sua maionese: una ricetta di Giancarlo Morelli

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Conoscete la Trattoria Trombetta? Se la risposta è no, vi consigliamo di rimediare al più presto!! Si tratta del nuovo bistrot aperto a Milano dallo chef stellato Giancarlo Morelli: un ambiente informale ma elegante dove la cucina è schietta e allo stesso tempo ad altissimi livelli. Alla Trattoria Trombetta Giancarlo Morelli vuole

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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c'è nulla di più democratico di quello che mangiamo.

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