Avevi mai pensato di fare l'omogeneizzato per i tuoi figli?Te lo spieghiamo noi in questo articolo, con la ricetta nel dettaglio e tutti i consigli per farlo durare nel tempo. Preparare l'omogeneizzato fatto in casa è l'unico modo per servire al tuo bambino un pasto genuino in cui sai esattamente cosa
Ingrediente: brodo di verdure
Polpette con carne avanzata: gli avanzi diventano gourmet
Oggi ti proponiamo un modo di riciclare la carne cotta per preparare le polpette di carne avanzata che diventano un piatto gourmet. Che sia domenica o una festività, il grande classico è cucinare cibo in abbondanza per assicurarsi che tutti i commensali, attraverso grandi abbuffate, si ricordino che non è un
Natale Sfizioso, timballo di anelli siciliani con ragù di Marcello Valentino
Prosegue il nostro Natale al Sud con Marcello Valentino. Così come ha fatto Fabrizio Albini con il Natale al Nord, il cuoco siciliano della Compagnia degli Chef ci suggerisce un menu sfizioso per le feste, dall'antipasto al dolce. Dopo la tartare con insalata mediterranea, ora è il momento di preparare
Polpette di vitello del Birichin, una ricetta di Nicola Batavia
Quante volte sei stato rimproverato per aver mangiato direttamente dalla padella? Oggi, con Nicola Batavia, il nostro chef piemontese che puoi trovare quando vuoi al ristorante Birichin o al bistrò The Egg (due ristoranti, una cucina che li collega, uno chef dietro a ogni piatto), prepari un piatto elegantissimo che...