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Diaframma di vitello con capperi e alici del Cantabrico: secondo sfizioso di Natale

Un secondo piatto di Natale sfizioso e di gusto: il diaframma di vitello scottato con alici e capperi. Ci avevi mai pensato? Tra tutti i tagli di carne tipici delle feste, il diaframma è piuttosto insolito: eppure si tratta di una prelibatezza ricca di gusto che, se ben impiattata, può diventare

Tagliata di vitello fredda con spaghetti di zucchine e pesto di capperi

Un modo diverso dal solito per servire la tagliata di vitello: la prepariamo fredda, su un letto di spaghetti di zucchine e con un pesto di capperi ad aggiungere sapidità. Un piatto fresco, saporito e facile da realizzare: insomma una ricetta veloce perfetta per un pasto estivo. Bastano pochi ingredienti semplici,

In spiaggia, a merenda o per l’aperitivo: la focaccia con vitello tonnato

Un piatto goloso, ideale per la spiaggia, per una merenda o un aperitivo: alla focaccia con vitello tonnato è impossibile dire di no. Se cercate una ricetta estiva diversa dal solito, nutriente e gustosa, siete nel posto giusto: il vitello tonnato è il re della tavola, sta bene con tutto, si

Salsa tonnata, ricetta facile: ingredienti e preparazione

La salsa tonnata è una ricetta facile e deliziosa che dona gusto a un grande classico come il vitello tonnato, ma che può arricchire anche altri piatti. Voglia di vitello tonnato, ma non sei convinta perché non sai come fare la salsa tonnata? E pensi sia difficile? Allora sei nel posto

Hamburger toscano con lardo di Colonnata, pecorino e salsa rossa Garfagnina

In quanti modi si può preparare un hamburger? Probabilmente infiniti. Noi abbiamo scelto una versione originale, gustosa e a base di prodotti tipici toscani: pecorino, lardo di Colonnata e salsa rossa Garfagnina. Leggi anche:Hamburger e carne macinata: 10 modi per insaporirla Lardo di Colonnata Una delle eccellenze che useremo in questa ricetta

Carpaccio tonnato: ricetta estiva fresca, velocissima e gustosa

Siete in cerca di una ricetta estiva sfiziosa, che sia fresca, velocissima da preparare e possibilmente anche molto gustosa? Chef Deg ha il piatto perfetto per voi: il carpaccio tonnato. Il carpaccio...di vitello tonnato Sì, lo sappiamo: il vitello tonnato originale piemontese è una delizia insuperabile però diciamocelo, la ricetta richiede tempo

Lombatina di vitello con cipolla e capperi

Avete una lombata di vitello e non sapete come cucinarla? E se facessimo una versione della genovese un po' alternativa? No, non storcete il naso: la pasta alla genovese è una cosa seria almeno quanto il ragù. Stavolta, però, vi propongo un secondo piatto preparato con carne e cipolla, che

Panino con lampredotto

Lampredotto Firenze: un binomio indissolubile. Il panino con lampredotto è un piatto tipico fiorentino, simbolo dello street food toscano. Mangiare un panino con lampredotto a Firenze è un'esperienza da provare. Sono tante le varianti che si trovano in giro. Ogni fiorentino che si rispetti ha il suo trippaio di fiducia,

Vitello tonnato: ricetta semplice e veloce

Il vitello tonnato è una ricetta tradizionale che amiamo molto. Un antipasto, ma anche secondo piatto, davvero gustoso. Oggi insieme a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, ti facciamo vedere come fare il vitello tonnato a casa, con una ricetta facile. La videoricetta https://youtu.be/DnwHLOaBFoA Vitello tonnato: ricetta facile Si tratta di un piatto

Vitello con salsa tonnata light dei Frigoriferi Milanesi

E la chiamano estate, questa estate, senza... vitello tonnato, sono a dieta e quindi fino a ora me lo sono scordato ma poi è arrivata la Cucina dei Frigoriferi Milanesi a salvarmi tirando fuori dal cilindro un vitello con salsa tonnata light. Ma non pensate a una salsa tonnata light