Bocconcini di vitello in saor: secondo piatto fresco e gustoso

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Vi piacciono le sarde in saor? Allora apprezzerete anche i bocconcini di vitello in saor, una ricetta ispirata a questo piatto tipico veneziano. Cosa vuol dire in saor? Partiamo dall'inizio: cosa vuol dire in saor? Letteralmente, in dialetto veneto saor significa sapore. In cucina, si riferisce a un metodo di conservazione

Cipolla caramellata, tutti i modi per prepararla, le ricette e i consigli

ricetta della cipolla caramellata

Tutto quello che devi sapere per preparare la cipolla caramellata. La ricetta semplice e veloce, ma anche tanti suggerimenti per variare e creare piatti sempre diversi e sfiziosi con questo ingrediente speciale. Morbida e cremosa, la cipolla caramellata è una di quelle ricette di salse agrodolci facili da preparare a

Ricette estive: braciole bbq con verdure alla griglia

braciole di vitello

Braciole di vitello con l'osso cotte sul barbecue insieme a cipolle di Tropea, peperoni corno rossi, carote e patate: impariamo a prepararle insieme allo chef Stefano De Gregorio, che svela tutti i trucchi per un barbecue in piena regola. Preferisci cuocere alla piastra? Allora taglia la braciola in tanti straccetti