Scommetto che hai già mangiato almeno una volta nella vita l'insalata coleslaw. Forse non ne conoscevi il nome, ma non c'è diner o fast food che non serva questa ricetta tipica americana nel panino con pulled pork o con gli hamburger. L'insalata coleslaw Cos'è il coleslaw? Si tratta di un'insalata a base
Ingrediente: cipollotti freschi
Ossobuco ai quattro pomodori
Ecco una versione fresca, colorata e leggera dell'ossobuco di vitello. Grazie a Chef Deg scopriamo infatti la ricetta dell'ossobuco ai quattro pomodori. Un piatto estivo (ma non solo), che è anche molto semplice da preparare. Il taglio: ossobuco di vitello Scegliere la carne di vitello per le tue ricette è sempre
Garmugia lucchese: la ricetta del piatto tipico toscano
La garmugia è un piatto della Lucchesia nobile, risalente al ‘600, una zuppa a base di primizie primaverili e carne macinata. Non l'avete mai sentito nominare? Molto probabile: si tratta di una di quelle ricette storiche, come il peposo di vitello, radicate nel territorio ma pressoché sconosciute al di fuori