Il patè di fegato di vitello è un’indiscussa prelibatezza che trae le sue origini dalla cucina francese. In questa preparazione il fegato di vitello si trasforma in un cremoso aperitivo, re delle feste. A renderlo unico sono l’aggiunta di colatura di alici e aceto affumicato, che ne arricchiscono il sapore, e
