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Ingrediente: Erbe e odori

Involtini di vitello e lardo al profumo di lime con pomodoro bruciato, basilico e frutti di bosco

involtini di salvatore tassa

Si arriccia i baffi Salvatore Tassa, prima di iniziare a girare la ricetta e noi stiamo ancora ridendo perché lo chef stellato si è appena autodefinito un cuciniere di campagna, un ciociaro. D'altra parte, quando sei grande non hai bisogno di gonfiare il petto. Oggi, insieme a Salvatore Tassa, chef

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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c'è nulla di più democratico di quello che mangiamo.

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