Un taglio speciale per una ricetta speciale. Oggi seguiamo Stefano De Gregorio in cucina per preparare una squisita guancia di vitello. Un secondo piatto sfizioso che potrai aggiungere alle tue ricette di primavera. Grazie al tessuto connettivo che la contraddistingue, con una cottura lenta e prolungata la guancia di vitello si
Ingrediente: filetti di alici
Vitello cotto a bassa temperatura alla puttanesca, di Stefano De Gregorio
Vitello alla puttanesca, di certo incuriosisce. Poi, se lo propone lo chef Stefano De Gregorio si può star tranquilli sul fatto che: sarà un piatto fresco ma consistente, con pochi ingredienti di stagione e tipici, probabilmente si può imparare a farlo in modo facile e veloce e, ovviamente, sarà buonissimo. Con ChefDeg si impara