Hamburger con cipolla caramellata, crema di avocado e friggitelli

Hamburger con cipolla caramellata e crema di avocado e friggitelli

Quello che ti insegna a fare oggi lo chef Stefano De Gregorio è un panino con l'hamburger carico di sapori che esplodono in bocca a ogni morso perché lo chef usa un trucchetto per rendere l'hamburger di vitello più saporito: impasta la carne macinata con un cucchiaino di concentrato di pomodoro,