Spezzatino veloce di vitello e radicchio

Spezzatino ricetta veloce con radicchio e mandorle

Se dico spezzatino, so che pensi a una preparazione lunga ma stavolta ti stupirò. Infatti, quella che ti propongo oggi è una ricetta veloce e saporita, un perfetto salvacena. Ho scelto di utilizzare dei bocconcini di vitello, li uso spesso poiché si prestano a diverse preparazioni, e di unirli al

Scaloppine di vitello al prosecco, in 10 minuti

scaloppine

Un secondo piatto delizioso e facile da preparare, le scaloppine al prosecco chiedono pochi ingredienti ma di qualità: è questo il segreto. Largo quindi a carne di vitello di prima scelta (i tagli ideali per le scaloppine sono filetto, fesa, noce, purchè tagliati molto sottili e cotti poco, per non

Panino con carpaccio, pomodoro e pesto di rucola

panino con carpaccio di vitello

I pranzi freschi e facili da preparare d’estate sono la salvezza sia per tutti i giorni che per le giornate di vacanza. Tuttavia soprattutto in quelli dedicati al relax non si vuole rinunciare al gusto e, che si tratti di un pranzo in ufficio, un giornata in spiaggia o una

Polpette mandorlate, una ricetta dello chef Rocco Pace

polpette mandorlate chef rocco pace

Con questa ricetta delle polpette, Rocco Pace, chef del ristorante Crik&Crok di San Vito Lo Capo, ti insegna a realizzare le polpette di carne di vitello mandorlate, una ricetta per un piatto unico o un secondo piatto di carne semplice da realizzare, ma davvero soddisfacente. Carne di vitello e mandorle: questi sono

Polpette di vitello senza glutine di Nicola Batavia

polpette senza glutine

In cucina con Nicola Batavia per scoprire tutti i segreti su come preparare delle ottime polpette. Lo chef del Birichin e The Egg è famoso per la sua originalità, anche con i piatti più tradizionali e "semplici". Come le polpette appunto. Ci ha insegnato a farle alla siciliana e. In

Polpette alla siciliana: la sfiziosa ricetta di Nicola Batavia

ricetta polpette di Nicola Batavia

Le polpette sono una delle idee sfiziose, facili e veloci preferite, soprattutto per la cena: un secondo piatto di carne di vitello, quindi carne bianca, tenera e leggera che ti riempie lo stomaco e non ti fa perdere tempo. Le polpette le preparo sempre usando quello che avanza, ma la