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Katsu sando: ricetta del panino giapponese con la cotoletta

Pensavate che il panino con la cotoletta fosse una ricetta tipicamente italiana o al massimo austriaca? Sbagliato, esiste anche in Giappone: si chiama Katsu sando e ha un'origine molto antica. Origine del katsu sando Nonostante non siano pervenute notizie precise sulla nascita del Katsu Sando, una cotoletta di maiale trattata in Giappone

Toast di cappello del prete all’olio, anice e finocchio di Fabrizio Albini

Avevate mai pensato di farcire un toast con il cappello del prete? Scommetto che la risposta è no, nonostante la rimonta di toast e tramezzini negli ultimi anni, con tanto di locali che nascono ovunque a loro dedicati, e la nostra buona volontà a mettere il vitello tonnato nella focaccia

La ricetta del Panino Sfizioso di Sandra Salerno

Sandra Salerno ci ha fatto un super regalo perché ci ha dedicato la ricetta di un buonissimo panino dandogli il nome del nostro Blog: Panino Sfizioso, un panino con avocado, pancetta affumicata e fettine di carne di vitello. La scelta della ricetta non poteva farci più felici perché riassume in

Hamburger di vitello al lardo di Oggiono: la ricetta di chef Carlo Molon

Ecco la ricetta di uno sfizioso hamburger gourmet preparata per noi da chef Carlo Molon. Alla tenerissima carne di vitello e all’uovo di quaglia, lo chef ha abbinato il lardo di Oggiono, tesoro gastronomico di questo piccolo paese in provincia di Como.