Arrosto di vitello, ricetta di Sonia Peronaci

Arrosto di vitello alla senape ricetta sonia peronaci

Oggi arrosto! Per la precisione, arrosto di vitello con cipolle rosse e salsa alla senape. Una ricetta per le occasioni speciali, il pranzo della domenica o perché no per il menu di Natale. A prepararcela un'amica speciale: Sonia Peronaci. Sappiamo che siete in tanti ad amare le ricette di Sonia

La ricetta della tartare dello sportivo di Maurizia Cacciatori

tartare-maurizia-cacciatori

Ti avevamo anticipato che Maurizia Cacciatori era entrata a far parte della grande famiglia di blog Sfizioso. Ora è il momento di scoprire che cosa ha combinato nella nostra cucina la Cacciatori. Maurizia, ex pallavolista, si è messa ai fornelli con Stefano De Gregorio e insieme hanno preparato la tartare dello

Pappardelle al ragù di ossobuco e gremolada di agrumi

pappardelle con ragu di ossobuco e gremolada di agrumi

Le pappardelle sono toscane, ma il ragù di ossobuco con la gremolada di agrumi è decisamente un condimento di origine lombarda, la stessa di Fabio Abbattista, executive Chef del ristorante LeoneFelice all'Albereta, che ci ha insegnato a prepararle. LeoneFelice è un ristorante immerso nelle bollicine della Franciacorta, la regione che

Mondeghili di vitello alla Milanese: la ricetta di Claudio Sadler

mondeghili claudio sadler

Chick and Quick, trattoria moderna di Claudio Sadler. Questo è il nome completo del locale easy ed informale che dal 20o8 è aperta proprio in fianco al bistellato ristorante del famoso chef milanese. L'atmosfera è rilassata, lo stile fresco e che mette a proprio agio, la cucina sempre ineccepibile da un

Vitello all’olio. Una ricetta di Daniele Armila

cubotto di vitello vealday

Il vitello all'olio è un piatto molto diffuso soprattutto nel nord Italia con molte varianti. Nella zona del bresciano per esempio è più comune la versione fatta con il manzo, ma generalmente la carne di vitello si presta molto bene a questa preparazione che permette di ottenere un piatto saporito