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Ingrediente: panna liquida da cucina

Girello di vitello arrosto con verdure disidratate, radici di prezzemolo e crema di zafferano

Girello di vitello arrosto con verdure disidratate di Massimo Spallino

  Oggi con lo chef Massimo Spallino, del ristorante Alla Vecchia Stazione di Asiago, impariamo a preparare un arrosto di vitello davvero originale e sfizioso. Si tratta del girello con verdure disidratate, radici di prezzemolo e crema di zafferano. Con questa ricetta porti in tavola un arrosto diverso dal solito, dove ingredienti

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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c'è nulla di più democratico di quello che mangiamo.

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