Il ragù è una specialità che unisce tutta Italia e che si caratterizza per la sua preparazione lunga e dolce. Cucinarlo è un rito e questo vale anche per il Tocco ('u tuccu, in ligure), il tipico sugo di carne genovese di cui parliamo oggi. Il bello del ragù: l'atmosfera La ricetta
Ingrediente: salsa di pomodoro
Melanzane ripiene profumate alla paprika, la moussaka all’italiana di Sandra Salerno
Le melanzane sono l'ortaggio dell'estate per eccellenza. Ripiene di carne e salsa di pomodoro sono fantastiche; se poi vuoi dare un tocco esotico alla ricetta, dai loro un sapore speziato con della paprika, come nella ricetta di Sandra Salerno, food blogger di Un Tocco di Zenzero. Questa è la sua ricetta
Mondeghili di vitello alla Milanese: la ricetta di Claudio Sadler
Chick and Quick, trattoria moderna di Claudio Sadler. Questo è il nome completo del locale easy ed informale che dal 20o8 è aperta proprio in fianco al bistellato ristorante del famoso chef milanese. L'atmosfera è rilassata, lo stile fresco e che mette a proprio agio, la cucina sempre ineccepibile da un