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Ingrediente: scamone di vitello a fette

Bistecca con insalata di mais e tzatziki, per sentirsi come in vacanza in Grecia

Bistecca con insalata di mais e tzatziki

Che belle le vacanze in Grecia, sono il sinonimo di estate al mare e hanno il profumo della carne arrosto, della salsa tzatziki, di olive e cetrioli, oltre che di polpi stesi al sole. E allora prepariamo una ricetta che ci farà sentire un po' di sapore greco: la bistecca

Tagliata di vitello in crosta di erbe aromatiche, una ricetta di Valeria Airoldi

tagliata di vitello in crosta di erbe aromatiche

Tra gli ingredienti alla base della cucina salutare ci sono senza dubbio le erbe aromatiche. Nella ricetta della tagliata di vitello in crosta di erbe aromatiche, le abbiamo utilizzate per creare una sottile crosta sulla carne di vitello che, grazie alla presenza del collagene, non necessita di alcun altro ingrediente

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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c'è nulla di più democratico di quello che mangiamo.

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