Che belle le vacanze in Grecia, sono il sinonimo di estate al mare e hanno il profumo della carne arrosto, della salsa tzatziki, di olive e cetrioli, oltre che di polpi stesi al sole. E allora prepariamo una ricetta che ci farà sentire un po' di sapore greco: la bistecca
Ingrediente: scamone di vitello a fette
Tagliata di vitello in crosta di erbe aromatiche, una ricetta di Valeria Airoldi
Tra gli ingredienti alla base della cucina salutare ci sono senza dubbio le erbe aromatiche. Nella ricetta della tagliata di vitello in crosta di erbe aromatiche, le abbiamo utilizzate per creare una sottile crosta sulla carne di vitello che, grazie alla presenza del collagene, non necessita di alcun altro ingrediente