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Ingrediente: sedano rapa

Straccetti marinati in soia, miele e lime su crema di sedano rapa, di Stefano De Gregorio

Straccetti di vitello marinati alla soia, miele e lime su crema di sedano rapa Stefano De Gregorio

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a cucinare un piatto sano, leggero ed economico. Con gli straccetti di vitello marinati in soia, miele e lime su crema di sedano rapa prepari un secondo piatto equilibrato e nutriente. La carne di vitello è bianca, quindi magra e facile da

Strudel di filetto di vitello su purea di sedano rapa con uvetta e mela e salsa al vino rosso

vealday

Quando dobbiamo allestire un menù per una cena spesso la preoccupazione più grande non è tanto trovare ricette buone e belle da presentare, quanto scegliere delle preparazioni che possano essere preparate con un certo anticipo, in modo da non essere costretti ad abbandonare gli ospiti per mettersi ai fornelli. Il ristorante

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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c'è nulla di più democratico di quello che mangiamo.

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