Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a cucinare un piatto sano, leggero ed economico. Con gli straccetti di vitello marinati in soia, miele e lime su crema di sedano rapa prepari un secondo piatto equilibrato e nutriente. La carne di vitello è bianca, quindi magra e facile da
Ingrediente: sedano rapa
Strudel di filetto di vitello su purea di sedano rapa con uvetta e mela e salsa al vino rosso
Quando dobbiamo allestire un menù per una cena spesso la preoccupazione più grande non è tanto trovare ricette buone e belle da presentare, quanto scegliere delle preparazioni che possano essere preparate con un certo anticipo, in modo da non essere costretti ad abbandonare gli ospiti per mettersi ai fornelli. Il ristorante