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Ingrediente: taleggio

Filetto di vitello marinato al Campari con mostarda di uva fragola e crema di Taleggio

filetto di vitello con mostarda all'uva fragola e crema di taleggio

Tra i piatti presentati durante l'evento Cuochi in Festa a Villa Rospigliosi  uno di quelli che emotivamente mi ha colpita di più è quello di Carlo Molon, il Filetto di vitello marinato al Campari con mostarda di uva fragola e crema di Taleggio. Il "gioco" proposto ai membri della Compagnia degli

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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c'è nulla di più democratico di quello che mangiamo.

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