Le migliori ricette con pomodori

Tra le verdure per cui aspettiamo con più impazienza l’estate sono sicuramente i pomodori. Ricco di sostanze nutritive e preziosi antiossidanti, il pomodoro è un pilastro della dieta mediterranea. Ne esistono di tantissime varietà, dal pomodoro cuore di bue ai pomodori perini, dai pomodorini ciliegina ai pomodorini datterini, e di tantissimi colori, rossi, gialli e ramati. Versatili e buonissimi, i pomodori si prestano ad essere mangiato sia crudi che cotti in innumerevoli antipasti, primi e secondi piatti. Possono essere utilizzati anche essiccati, confit o sotto forma di concentrato di pomodoro. Insomma le forme e le ricette con i pomodori con cui gustare questa colorata verdura sono davvero infiniti. Ecco la nostra classifica delle migliori ricette con pomodori.

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Ricette con i pomodori freschi

Le ricette con pomodori freschi sono davvero numerosissime e tutte gustose. Ogni pomodoro può essere più o meno adatto a una preparazione, ad esempio i pomodori ramati o cuore di bue sono l’ideale per insalate e capresi, mentre per una pasta o un condimento i pomodorini datteri sono l’ideale. 

Tra i nostri primi piatti con pomodori preferiti ci sono:

Mentre tra le migliori ricette con pomodori per secondi piatti sfiziosi sono:

Ricette con pomodori secchi e arrosto

I pomodori secchi sono uno dei simboli dell’estate. Si prestano per le infinite preparazioni che l’estro italiano ha valorizzato al massimo in altrettante varianti regionali e familiari. 

Ecco alcune delle ricette con i pomodori secchi che preferiamo, per valorizzare questo alimento dal gusto unico:

Ricette con sugo di pomodoro

Le ricette con i pomodori si moltiplicano se li trasformiamo in un sugo, salse, intingoli o in concentrato di pomodoro

Tra le intramontabili ricette con sugo di pomodoro, che non stancano mai, ci sono:

Giulia Milani
Più brava a mangiare che a cucinare, amo raccontare la gastronomia attraverso le storie e le tradizioni. Viaggiare coniugando le bellezze del territorio con quelle della tavola è per me il modo migliore per conoscere una cultura.
https://ilvasodipandoro.com

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