Basta l’aroma per capire che il peposo toscano non è un semplice spezzatino. Questo piatto tipico toscano ha una lunga storia e una marcia in più, qualcosa di diverso dalla ricetta classica dello spezzatino. A cominciare da una generosa quantità di pepe, come il suo nome suggerisce. Piatto tipico toscano poco conosciuto al di fuori … Leggi tutto Peposo toscano: la ricetta del piatto tipico