Pici al ragù bianco di vitello e fiori di zucca

Un formato di pasta tipico toscano, i pici, conditi con un sugo tipico toscano: il ragù bianco. Cosa può uscire dall’unione di questi ingredienti se non un primo piatto da urlo? Il ragù bianco toscano Il ragù bianco toscano è una ricetta antica, dalle origini incerte ma sicuramente diffuso fin dal 1800. Le prime notizie … Leggi tutto Pici al ragù bianco di vitello e fiori di zucca