Ricetta arrosto di vitello con castagne brodasche
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lascia le castagne a bagno per almeno un giorno, quindi falle bollire per 3-4 ore e sala quanto basta.
  2. Fai rosolare olio, aglio, prezzemolo, rosmarino, una carota e una cipolla.
  3. Aggiungi quindi l’arrosto di vitello e un bicchiere di vino bianco.
  4. Cuoci per circa due ore a fuoco lento.
  5. Taglia l’arrosto di vitello e servilo insieme alle castagne.
Recipe Notes

La ricetta dell’arrosto con castagne brodasche è tratta da LaMiaLiguria.it.