Birra: ricetta per un carrè dal sapore sorprendente
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 50minuti
Tempo di cottura
40minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 50minuti
Tempo di cottura
40minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Prendete il carrè è passatelo nella farina.
  2. Mettete una casseruola alta sul fuoco e fatela scaldare bene, aggiungete burro e olio extra vergine d’oliva e fate rosolare il carrè da tutti i lati.
  3. Tagliate grossolanamente le verdure e aggiungetele nella casseruola con la carne, continuando la cottura.
  4. Ora è il momento di unire gli aromi, l’aglio e versare la birra scura. Lasciate evaporare l’alcol per qualche secondo, regolate di sale e pepe, poi chiudere con un coperchio.
  5. Fate cuocere il carrè nella casseruola per 40 minuti a fiamma bassa, poi servite caldo.