Filetto di vitello con scaglie di grano
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Istruzioni
  1. Massaggiare il filetto di vitello con olio, sale, pepe, prezzemolo.
  2. Accendere la griglia a fuoco medio.
  3. Cuocere il filetto per 15 minuti circa.
  4. Quando sarà pronto aggiungere il Grana Padano tagliato a scaglie e il prezzemolo.
  5. Lasciare riposare per 10 minuti prima di tagliarlo a fette.
  6. Nel mentre, in una ciotola, mettere i pomodorini tagliati con olio, sale, pepe e l’aglio tritato.
  7. Mettere il tutto in carta stagnola e cuocere alla griglia per pochi minuti.
  8. Rimettere nella ciotola i pomodorini e aggiungere il porro e del basilico. Servire poi con il filetto di vitello.