Italian chili Pasta
La versione italiana di un piatto internazionale
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 5-10minuti
Tempo di cottura
45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 5-10minuti
Tempo di cottura
45minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una pentola dal fondo spesso (meglio se di ghisa) : aggiungere 1 cucchiaio di olio e.v. di oliva, la passata di pomodoro, un pizzico di sale, il pepe, le spezie e i pomodori secchi (eliminare l’acqua).
  2. Far insaporire per qualche minuto.
  3. Aggiungere la carne, mescolare bene, aggiungere uno o due cucchiai di acqua, se necessario.
  4. Cuocere per 40/45 minuti in totale.
  5. Cuocere la pasta al dente, scolare a mantecare in una padella con il condimento. Servire subito con un pizzico di peperoncino e un filo d’olio a crudo.