Poke lombardo con ossobuco e riso giallo

La ricetta di oggi è un viaggio intercontinentale! Partiamo da Milano e atterriamo alle Hawaii, o viceversa. Decidi tu! Con Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, prepariamo infatti un Poke lombardo. Di cosa si tratta? Il poke è uno dei piatti principali della cucina hawaiana, normalmente è a base di pesce crudo e viene servito … Leggi tutto Poke lombardo con ossobuco e riso giallo