Polenta e bruscitt: ricetta
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 10minuti
Tempo di cottura
1ora
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 10minuti
Tempo di cottura
1ora
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa tagliare la carne a dadini della grandezza di un mezzo pollice.
  2. In una pentola scaldare l’olio. Poi aggiungere le verdure tagliate a brunoise e farle rosolare.
  3. Aggiungere la carne, farla rosolare qualche minuto, poi bagnare con il vino.
  4. Far asciugare facendo cuocere lentamente la carne per circa un’ora.
  5. Aggiustare di sale e pepe.
  6. Servire con polenta.