Polvere di cipolla, essiccata e bruciata
Cucina
Italiana
Porzioni
1
vasetto
Porzioni
1
vasetto
Ingredienti
4
cipolle
Istruzioni
Per la polvere di cipolla essiccata
Affettare finemente le cipolle e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno a 60°C con forno ventilato fino a quando saranno perfettamente secche (qualche ora).
Frullare le cipolle essiccate fino a ridurle in polvere.
Per la polvere di cipolla bruciata
Affettare finemente le cipolle con la buccia e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocerle in forno a massima potenza fino a quando non diventa nera.
Frullare le cipolle fino a ridurle in polvere.