Scaloppine di vitello ai funghi porcini
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una padella scaldare uno/due cucchiai di olio, aromatizzare con lo spicchio d’aglio.
  2. Aggiungere i funghi porcini tagliati sottili.
  3. Girare con un cucchiaio di legno facendo attenzione a non rompere i funghi.
  4. Spolverare le erbe secche sui funghi. Terminare la cottura e tenere in caldo.
  5. In una padella molto calda con poco olio evo cuocere velocemente le scaloppe di vitello, servire subito ricoprendo la carne con i funghi porcini.
  6. Macinare a piacere pepe nero.
Recipe Notes

Idea in più: preparare una crema di castagne e patate e servirla accanto alle scaloppine, poi aggiungere i porcini.