Ricette estive: spiedini di vitello al barbecue
Piatto
Secondo piatto
Cucina
Italiana
Porzioni
4
persone
Porzioni
4
persone
Ingredienti
800
g
polpa di vitello
4
pomodori
ramati
2
peperoni
gialli
qb
olio extravergine di oliva
qb
sale
qb
alloro
Istruzioni
Tagliare la carne facendo attenzione a ricavare pezzettini uniformi tra loro.
Lavare e tagliare le verdure che comporranno gli spiedini.
Infilzare negli spiedini la carne alternandola con pomodori e peperoni.
Cuocere col calore indiretto del barbecue fino al livello di cottura preferito.