Ricetta dello stinco di vitello
    Porzioni Tempo di preparazione
    4persone 3ore
    Porzioni Tempo di preparazione
    4persone 3ore
    Ingredienti
    Istruzioni
    1. Metti gli stinchi in padella con l’olio e rosola tutta la superficie.
    2. Taglia grossolanamente sedano, carota e cipolla.
    3. Sbuccia le patate e tagliale a spicchi.
    4. Metti tutto in una teglia, aggiungi anche gli stinchi e inforna.
    5. Cuoci quindi a 180 gradi per i primi 30 minuti.
    6. Tira fuori dal forno, bagna la carne con la birra scura e regola di sale.
    7. Rimetti in forno e cuoci a 170 gradi per circa due ore.