Ricetta verdure ripiene al forno
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
Per il ripieno:
  1. Tagliare le verdure del ripieno a dadini piccoli e farle andare in padella con olio e cipolla. Regolare di sale e pepe.
  2. Una volta pronte, togliere le verdure e cuocere la carne.
  3. Terminata la cottura del macinato, mettere tutto (verdure e carne) in una boule.
  4. Aggiungere quindi sale, pepe, uova, pangrattato e parmigiano.
Per le verdure:
  1. Sbollentare la zucchina tonda, tirare via l’interno e aggiungerlo al ripieno.
  2. Scavare anche il peperone e i pomodori.
  3. Farcire le verdure con il ripieno e mettere in forno a 200 gradi per una decina di minuti.