insalata di carne

Insalata di carne, oltre la solita scatoletta

Se nel tuo immaginario l'insalata di carne è quella che si vede in pubblicità, probabilmente non hai assaggiato la vera ...
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spezzatino ricetta estiva

Spezzatino estivo con verdure, una ricetta facile per la bella stagione

Chi ha detto che lo spezzatino è un piatto esclusivamente invernale? Certo, la preparazione classica a cui siamo abituati è ...
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involtini al sugo

Involtini al sugo, la ricetta siciliana

Bracioli 'nto zucu, no, non è il nome di un giapponese, è la ricetta siciliana degli involtini al sugo, una ...
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scottadito pancia di vitello di Nicola Batavia1

Ricette estive: scottadito di vitello con verdure alla griglia

Quello che prepariamo oggi è un piatto estivo che unisce gusto e leggerezza. Grazie infatti alla ricetta di chef Nicola ...
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scaloppine al vino bianco ricetta

Scaloppine di vitello al vino bianco: la ricetta di Massimo Spallino

Viva le scaloppine! Evviva perché sono il piatto che ci risolve tante serate. Quelle in cui non abbiamo tantissima voglia ...
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roast beef di vitello

Roastbeef di vitello con ciliegie al balsamico di Modena

Arrivano le prime giornate calde e viene subito voglia di piatti gustosi, ma che siano freschi e leggeri. Ecco che ...
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scaloppine al marsala ricetta

Scaloppine al Marsala: la ricetta salva cena

Dopo le tante ricette di scaloppine: ai funghi, quelle al vino bianco, quelle al imone, ecco la ricetta delle scaloppine ...
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ricetta vitello con patate

Vitello e patate in versione primavera/estate

Una ricetta leggera e semplice da preparare. Oggi ti propongo un piatto che ho chiamato vitello e patate in versione ...
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battere la carne

Frittura piccata alla milanese

La frittura piccata alla milanese è un piatto tipico della cucina tradizionale meneghina. Una ricetta molto semplice da preparare: richiede ...
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