lacerto con piselli in umido

Lacerto con piselli primavera, la vera ricetta siciliana

Morbido, succoso, aromatico, il lacerto con piselli è la vera essenza della primavera in cui sono i pisellini freschi a ...
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Rondelle di carne con broccoli e cicoria

Un modo diverso per servire i tuoi involtini di carne? Ecco le rondelle di carne di vitello ripiene di verdure ...
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poke bowl pugliese con bombette

Poke pugliese con cime di rapa e bombette

Chef Deg continua a farci viaggiare con le sue poke bowl. Gli abbiamo chiesto infatti di partire da questa specialità ...
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testina-forno-bagnetto-verde

Testina al forno e bagnetto verde

Testina al forno e bagnetto verde, è il nuovo piatto dello chef Stefano De Gregorio, che ci insegna a ripassare ...
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vitello-tonnato-ricetta-originale-piemontese

Vitello tonnato piemontese: la ricetta originale, la più facile da fare

Impariamo come cucinare il vitello tonnato e come fare la salsa tonnata più buona di sempre, perché la ricetta originale ...
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poke piemonte

Poke piemontese… con vitello tonnato!

Nuovo appuntamento con i Poke regionali di Chef Deg. Insieme a Stefano De Gregorio abbiamo preso una specialità tipica hawaiana ...
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vitello-involtini

Antipasto di involtini con topinambur e cardi

Non ci pensiamo mai abbastanza a un antipasto da fare a casa, soprattutto se ceniamo da soli o in famiglia ...
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involtini di carne alla siciliana

Involtini di carne alla siciliana: gli spitini palermitani

Dopo aver fatto un tour per l'Italia con i suoi involtini, la ricetta messinese, le bombette pugliesi, i saltimbocca alla ...
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bastoncini di vitello

Bastoncini di vitello panati

E se la cotoletta si trasformasse in sfiziosi bastoncini di vitello panati pratici da mangiare e perfetti per essere gustati ...
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