L’arrosto di vitello è un grande classico della cucina tradizionale italiana. Dalla versione tradizionale con le patate arrosto alla variante più primaverile, ecco tante ricette per cucinare l’arrosto ogni volta in maniera diversa e gustosa.
Ti interessa un metodo di cottura specifico?
- Qui trovi l’arrosto di vitello al forno
- Qui invece l’arrosto di vitello in pentola
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Siete ferrati a proposito di cucina bergamasca o pensate di andare a Bergamo Alta solo per assaggiare polenta e osei? Siete tra quelli che conoscono vita, morte e i miracoli della cucina regionale o tra quelli che pensano che a Bergamo si mangi la polenta taragna e poco più? Beh ho una notizia per voi, miei cari neofiti della cucina bergamasca, in quel di Bergamo potreste trovare una delle migliori ricette di pasta ripiena che abbiate mai mangiato: i casoncelli alla bergamasca.