Colora, profuma e dà gusto alle nostre tavole autunnali e invernali: parliamo della zucca. Originario dell'America Centrale, questo delizioso ortaggio è diventato ben presto un ingrediente fondamentale anche in Italia. E noi siamo qui per suggerirti alcune idee per le tue ricette con la zucca. Ricette con la zucca Ideale per una zuppa,
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Verdure autunnali: elenco e ricette di stagione
Tra la fine delle vacanze, il rientro in ufficio e il ritorno alla quotidianità, sono poche le gioie che l’inizio di settembre porta con sé. Tra le poche cose positive dell’imminente arrivo dell’autunno ci sono però le verdure autunnali che colorano le nostre tavole. Durante i mesi di settembre, ottobre
Spezzatino di vitello con funghi caldo e goloso
Scaloppine di vitello ai funghi champignon
Carne e funghi sono le due parole chiave dell'autunno, e le scaloppine di vitello ai funghi champignon sono un piatto semplice, veloce da preparare ma soprattutto delicato e gustoso. Fare le scaloppine è un gioco da ragazzi, basta scegliere il giusto taglio di carne e cuocerle in padella senza esagerare
Risotto con carne: riso con stracotto di vitello e funghi porcini
Finferli: ricette semplici e veloci ma piene di gusto
Oggi in tavola portiamo i finferli: ricette per gustarli al meglio che fanno impazzire grandi e piccini. I finferli sono dei funghi dal sapore molto particolare e seducente, che arrivano nelle nostre cucine in autunno per arricchire primi piatti, secondi ma anche come farcitura per panini gourmet, contorno o ingrediente
Come organizzare una cena autunnale: menu, tavola e bon ton
Secondo piatto per cena: il carrè alla cacciatora
Quando si pensa a un secondo piatto per cena è sempre difficile uscire dalla banalità delle solite ricette, soprattutto se si desidera qualcosa di semplice ma allo stesso tempo gustoso. Mettersi ai fornelli durante la settimana è una vera sfida, soprattutto per chi è impegnato tutto il giorno tra lavoro,
Medaglioni di carne in foglie di verza
Costoletta milanese panata nella frutta secca
La costoletta milanese ormai la conosciamo tutti: una costoletta di vitello con l'osso, panata con del pangrattato fresco e fritta nel burro chiarificato. Questa è la ricetta classica della cotoletta o costoletta alla milanese e se parliamo di piatto tradizionale non ci sono eccezioni. Per fortuna in cucina non c'è